Дзен. Александр Смирнов.

Кадр из мультфильма «Каша из топора»

Интересно, как кормили русских солдат «при царе»? Конечно, питание каждой конкретной части зависит от конкретных людей. Так что посмотрим, «как положено».

Нам известны: нормы и ингредиенты, способы приготовления и… конкретные рецепты солдатских хлеба, каш и супов, традиционной основы питания. И консервов — немногого из того, что поставлялось готовым. Остальное готовили на месте. В общий ротный котел поступали приварочные и чайные деньги и паек.

Основа питания традиционна — хлеб, каши, щи.

Хлеб пекли в местах постоянной дислокации, в русских печах, из ржаной муки, дрожжей, соли (без яиц и масла). Ржаной дешевле и имеет больший припек — масса хлеба на треть больше массы муки.

Дзен. Финансы. Достоверно о важном.

Военное дело во все времена пользовалось большим почтением. Только подход к ратникам и оплата их верности отличалась – у государства был собственный финансовый план. В Российской империи армия делилась на два мира: солдат и офицеров. Одни по факту оставались бесправными крепостными, но с оружием в руках, а другие их господами, чьи нужды ставились в стократ выше.

От наделов к пожизненной службе

Кормить и обеспечивать регулярную армию было накладно и хлопотно. В XV веке это решали с помощью раздачи земельных наделов – вотчин и поместий. Служивый человек мог кормить семью, обрабатывая землю, а по зову правителя шёл защищать рубежи. Но наделы очень быстро стали наследственной привилегией и сформировали дворянство. Зато «сошная» рать – крестьяне, которых набирали во времена войн, кормились за счёт своих же собратьев. Соседей обязывали снарядить и обеспечить провиантом войско.

Дзен. Рыжий рыцарь.

В шестом выпуске труда австрийского генерала Мейкснера, о довольствии армии на войне, имеются следующие сведения о постановке этого дела в японской армии во время последней кампании, почерпнутые главным образом из донесений военных агентов.

Продовольственная дача японского солдата состояла из 2,25 фунтов рису (0,92 кг - здесь и далее прим. автора блога. Приведенные цифры - это норма на 1 человека в сутки), 38 золотников мясных консервов (0,16 кг) или 70 золотников свежего мяса (0,29 кг) с прибавкою некоторого количества свежих или сушеных овощей. Хлеба не отпускалось вовсе, и он заменялся рисом или упомянутым выше печением (из смеси рисовой и бобовой муки). Иногда выдавалась также рисовая водка, в количестве около 40 золотников, и табак. Начиная с октября месяца 1904 года. когда стали появляться заболевания “бери-бери”, третью часть риса стали заменять пшеницею.

Дзен. Виктор Лобачев. журналист, Санкт-Петербург (Секретные материалы)

Гвардейские полки при Александре II

Крымская война показала, что нарядная форма служила отличной мишенью для противника. Поэтому последовали некоторые изменения: появились серые шинели, мундиры стали шить из темных материалов, убрали яркие султаны, плюмажи (в основном в пехоте), изменили длину сюртука, сделав его длинным, до бедер, без фалд.

АЛЕКСАНДР II И ЕГО УНИВЕРСАЛЬНАЯ ФОРМА

Медные каски оставили лишь у гвардейцев, кирасир и улан; в принципе, вся форма приобрела более универсальный вид. Постепенно совершенствуя покрой формы, военному интендантству удалось разработать обмундирование, более удобное в носке. Форма стала просторнее, что позволило нижним чинам поддевать теплое белье в случае наступления холодов. На шинели был отложной широкий воротник, закрывающий уши и часть лица во время метели. Армейский мундир стал однобортным, шаровары заправлялись в сапоги.

Огромным достижением оказались введенный для пехотных войск удобный башлык, отлично зарекомендовавший себя в зимние время, а в летнее – обыкновенное кепи, бескозырки, как на флоте, и фуражки для офицеров.

Дзен. Виктор Лобачев. журналист, Санкт-Петербург (Секретные материалы)

Парад Павловского полка в Гатчине при Александре I

Среди множества афоризмов о военной форме вроде «Офицер, конечно, прежде всего хорош тем, что он в мундире» самым известным стал следующий: «Война портит строй и пачкает мундиры». Это высказывание принадлежит великому князю Константину Павловичу Романову.

ЧЕМ УКРЫТЬ НИЩЕТУ РАССУДКА?

Едва вступив на российский престол, Александр I тотчас начал военные преобразования. Форма, введенная при Павле I, была отменена, а носить парики и плести солдатские косы запретили под страхом тюремного заключения.

В 1802 году вместо епанчи (накидки) была введена шинель из грубой некрашеной шерсти, пусть узкая, с коротким воротником, но именно она исправно служит армии до сегодняшнего дня. С 1803-го взамен треугольных шляп в войсках появились кожаные каски с медным налобником и густым волосяным гребнем, как у кирасир. Но в 1811 году кивера с белым султаном вновь возвратились в армейские полки. Тяжелые и неудобные, своими плетеными ремешками с застежкой под подбородком они натирали до крови солдатские шеи.

С применением ракет в военных целях связано много мифов и баек. Это и китайцы, пулявшие ракетами чуть не за несколько тысяч лет до нашей эры, и Средневековье, где, якобы, ракеты также широко использовались.

На заре становления Российской империи

Китайцы, конечно, придумали порох, но ракеты и петарды они использовали исключительно для развлекательных целей. Нет никаких достоверных сведений о применении ракет в средневековых битвах, кроме сомнительного происхождения картинок. С таким же успехом можно утверждать, что танки тоже участвовали в битвах рыцарей – есть же изображение танка, принадлежащее Леонарду ДаВинчи.

Однако в конце XVII века в России уже применяли ракеты на поле боя, чему свидетельством письмо запорожского атамана Ивана Серко русскому государю Алексею Михайловичу, точнее – царская грамота в ответ на письменный запрос. Грамота датируется 29 августа 1673 года, в ней Алексей Михайлович пишет в ответ на запрос Серко, собиравшегося на войну с Крымским ханством и турками: «А что били челом о присылке пушек ломовых, гранат и ракет и мастера, чтоб стрелять и сыпать из труб, и по нашему Великого Государя указу ломовые пушки и гранаты и иные воинские запасы присланы вам в кош будут». Впрочем, есть и более ранние упоминания.