Продовольственное - новости и статьи

Много мяса, овощей, сладкого, молочных продуктов, поливитамины — с таким рационом вполне можно жить. И так теперь кормят солдат в Российской армии. Улучшение питания — это тот успех реформы, который признают даже противники новаций. Но, как говорится, доверяй, но проверяй. Корреспондент “МК” решил на себе проверить, можно ли прожить сутки на армейском пайке.

Раньше в армии был всего один паек, который выдавали во время учений и выездов на полигоны, — так называемый сухпай (сухой паек). Сейчас, как сообщили “МК” в Минобороны, индивидуальных рационов питания (ИРП) аж семь видов — на каждый день недели, чтобы не приедалось.

— Рацион создавался специалистами — диетологами, врачами. Диетологи разработали специальное солдатское меню на каждый день. Таким образом, во всех ИРП разные продукты, — рассказали военные тыловики.
Читать запись полностью »

Кулинарный мастер-класс в Международный день повара прошел в уральской железнодорожной бригаде

Военные повара Центрального военного округа провели кулинарный мастер-класс по приготовлению национальных блюд азербайджанской кухни в Международный день повара, передает Пресс-служба Центрального военного округа.

В праздничном меню – более 10 национальных блюд азербайджанской кухни, в том числе знаменитый бакинский плов, кюфта-бозбаш, бозартма, тава-кебаб и другие. В мастер-классе участвовали кулинары соединений железнодорожных войск, РХБ-защиты, армии ВВС и ПВО, а также мотострелкового соединения. Набор продуктов был ограничен нормами пайкового довольствия военнослужащих. На выполнение заданий у участников не больше двух часов. Кроме того, гостей праздничного обеда ждут холодные закуски и десерты.
Читать запись полностью »

В Сочи в рамках начала осенней призывной кампании 2018 года первые 42 новобранца, призванные сочинским военным комиссариатом, убыли для прохождения военной службы в воинские части Южного военного округа (ЮВО), передает пресс-служба округа.

Торжественные проводы призывников прошли на сборном пункте военкомата. Защитников Отечества пришли поздравить с началом службы более сотни близких и друзей. С напутственным словом выступили представители городской и районных администраций, общественных ветеранских организаций, казачества, а также юнармейцы Сочи.

«В последние годы авторитет наших Вооруженных Сил в мире возрастает в геометрической прогрессии, а вместе с этим растет и престиж военной службы в армии России», – отметил исполняющий обязанности военного комиссара города Сочи Петр Реутов.
Читать запись полностью »

Впервые в воинских гарнизонах на территории 15 субъектов Российской Федерации, где дислоцируются войска Южного военного округа (ЮВО), специалистами материально-технического обеспечения (МТО) проведен Единый день национальной кухни, который совпадает с Международным днем повара, передает пресс-служба округа.

Для военнослужащих были приготовлены более 20 традиционных блюд национальных кухонь народов Кавказа, Узбекистана и России, в том числе Дона и Кубани.

Так, во всех соединениях и частях Ростовского гарнизона военные повара приготовили разнообразные блюда, такие как: похлёбка «Донская», тушеная говядина по-атамански, гороховая каша «Казачка», а также различные салаты, мясо и рыбу. Комплексное жюри из специалистов МТО, казаков и профессиональных технологов оценивало не только вкус, но и консистенцию, наваристость, органолептические свойства приготовленных блюд.
Читать запись полностью »

Нормы снабжения русской армии осуществлялось рационами, установленными при Петре I, и определенные Уставом Воинским 1716 года. Нормы (рационы) были изложены в главе шестьдесят восьмой. Некоторые изменения и дополнения были установлены Воинским уставом “О полевой пехотной службе” 1796 года при Павле I, однако они коснулись, в первую очередь, не норм, а порядка обеспечения войск продовольствием и фуражом.

Суточное довольство рядового состояло из 3-х фунтов печёного хлеба, четверти фунта сухарей, 24 золотников крупы (золотник равен 4,2 г). На соль отпускалось 24 коп., на мясо 72 коп. в год. Система обеспечения войск продовольствием к началу Отечественной войны 1812 года претерпела определённые изменения. В первое десятилетие 19 столетия русская армия вела боевые действия на значительном удалении от центров обеспечения. Поэтому обеспечение строилось на основе следующей системы: базисные (стационарные) склады – подвижные склады – войсковые обозы в сочетании с закупками у местного населения. Во время кампании 1805 года русская армия, пока дислоцировалась на русской территории, снабжалась из стационарных складов, которые организовали в приграничных областях. После перехода войск в Австрию они, согласно соглашению с Веной, должны были обеспечиваться австрийскими властями. Русское правительство оплачивало счета за поставки. Готовясь к кампании 1806 года, правительство смогло создать 2-3 месячный запас продовольствия на западном и северо-западном направлениях. К тому же русское командование надеялось организовать закупки продовольствия и фуража в Восточной Пруссии. Организации военных дорог, обеспечивающих снабжение войск, не придали большого значения. В результате войска оказались в весьма тяжёлом положении.

Общий размер посевной площади России составлял в 1802 году 38 млн. десятин, в 1812 году – 40 млн. Средний сбор урожая зерна на этой площади составлял в период с 1807 по 1812 гг. 155 млн. четвертей (четверть - русская единица измерения объёма сыпучих тел равная 209,91 л). Причём 120 млн. четвертей шли на удовлетворение внутренних потребностей сельского населения. Товарного хлеба было не более 35 млн. четвертей, из них на вооружённые силы шло до 2,5 млн. четвертей (провианта и овса). Урожайность ржи (основного товарного хлеба) не превышала сам-3,5, пшеницы сам-4,5, сам-5.
Читать запись полностью »

Впервые в воинских гарнизонах на территории 15 субъектов Российской Федерации, где дислоцируются войска Южного военного округа (ЮВО), специалисты материально-технического обеспечения (МТО) проведут Единый день национальной кухни, который посвящен Международному дню повара, передает пресс-служба округа.

Сегодня, 16 октября для военнослужащих будут приготовлены более 20 традиционных блюд национальных кухонь народов Кавказа, Узбекистана и России, в том числе жителей Дона и Кубани.

Кроме того, творческими коллективами гарнизонов будет организованно живое исполнение народных песен и танцев. Личный состав оценит вкус таких блюд как хинкали, плов, осетинские пироги, бешбармак и др.
Читать запись полностью »