
Мерная поступь легионов завоевала для Рима весь тогдашний мир, за редкими исключениями. А чем питались лучшие вояки своего времени? Рацион у них был такой, что современный вегетарианец только бы позавидовал, а вот военнослужащие любой армии недоумённо пожали плечами. Есть известное выражение «лукулловы пиры» - как обозначение каких-то совершенно немыслимых и роскошных излишеств в еде. И хотя Лукулл был римским гражданином, пожалуй, как никто он был крайне далёк от того, чем питались легионеры. Нужно понимать, что рацион легионов был сбалансированный – парни испытывали немалые физические и психологические нагрузки, которые должны были компенсироваться поступлением в организм энергии в нужных объёмах.
Вот только кто сказал, что полезное – это обязательно вкусное? Основу рациона легионеров составляли зерновые. Согласно античному историку Полибию, жившему во II веке до нашей эры, каждому легионеру полагалось ежемесячно 26 кг зерна. И из него изготовляли, прежде всего, различные варианты хлеба. Это могли быть сухари, носившие название panis militaris («военный хлеб») или же лепёшки, испечённые в полевых условиях. Как правило, лепёшки пекли не каждый сам себе, а на всю контубернию (объединение 8-10 легионеров, живших в одной палатке) – на специальной сковородке. Как утверждает греческий историк Геродиан, солдаты собственноручно мололи зерно, впрочем, как и некоторые военачальники, император Каракалла, например. Археологам известны образцы ручных каменных мельниц легионеров. На каждую контубернию полагалась одна мельница. Жернова эти перевозили на вьючных мулах, в отличие от остальной поклажи, которую легионеры в походе несли на себе.
Метки: легионеры, Константин Барановский, рим
Написано в Древние армии, Новости |