5 Ноябрь 2018

Продовольственное обеспечение в XVII – XIX вв. (до 1862 г.)

oboznik.ru - Продовольственное обеспечение в XVII – XIX вв. (до 1862 г.)

В период реформирования армии при Петре I, подвергся изменению и порядок довольствия солдат и матросов. Армия переходит полностью на государственное централизованное продовольственное обеспечение. В 1700 г. были учреждены Провиантский и Комиссариатский Приказы, а в губерниях (вновь образуемых) назначены комиссары и провиантмейстеры. Провиантмейстер занимался обеспечением войск продовольствием и фуражом, а комиссар ведал вопросами финансов, вещевого и обозного снабжения, обеспечением холодным оружием и осуществлял контроль за снабжением.

При переходе комплектования армии на основе рекрутской повинности, в войсках было учреждено батарейное, ротное и полковое хозяйство. Ведали хозяйством провиантмейстер и комиссар полка, которые подчинялись непосредственно полковому командиру. Питание в ротах организовывал ротный артельщик, выбираемый из грамотных или толковых рядовых сроком на полгода или год. Провиантмейстер полка выдавал роте на месяц нескоропортящиеся продукты, а для закупки остальных – артельные деньги (суммы). Об израсходовании этих сумм в конце месяца ротные артельщики отчитывались перед собранием роты.

В первом воинском уставе, написанном Петром I (изданным 15 мая 1717 г.), определялись нормы довольствия, и особо указывалось на значение питания. 13 января 1720 г. был издан Устав морской, в котором ставились такие же требования и на флоте.

Первоначально солдату была установлена норма (порцион):
- хлеба - 2 фунта (820г.)
- мяса - 1 фунт (410 г.)
- водки - 2 чарки (~ 245 г.)
- пива - 1 гарнец (3,28 л.)
- соли - 2 фунта на месяц (~ 27 г. в сутки)
- круп - 1,5 гарнца на месяц (~ 164 г. в сутки)

Кроме того, выдавался так называемый сервис: уксус, дрова, свечи, постель, квартирные и провиантские деньги. В последующем норму изменили: хлеба стали выдавать 3 фунта, водки – 1 чарку (~ 123 г.), вместо пива – квас, лимонную кислоту и др.

Матросам на месяц выдавалось:
- мясо говядина - 5 фунтов
- мясо свинина - 5 фунтов
- рыбы - 4 фунта
- сухарей - 45 фунтов
- гороха - 10 фунтов
- гречки - 5 фунтов
- овсяной крупы - 10 фунтов
- масла сливочного (коровьего) – 6 фунтов (~ 82 г.в день)
- пива - 7 ведер (~ 86 литров)
- вина (водки) - 16 чарок (~ 1, 97 литров)
- уксусу - 0,5 кружки (~ 610 г.)
- соли - 1,5 фунта

Офицеры питались в столовых офицерского собрания, за что ежемесячно производились вычеты из их жалования.

На пропитание офицерам выдавались деньги: для гвардии – порционы, для войск – рационы (рублей в месяц):
- полковник - 50 (гвардия), 22 (войска)
- подполковник - 25 (гвардия), 15 (войска)
- майор - 17 (гвардия), 12 (войска)
- капитан - 15 (гвардия), 7 (войска)

Устав Воинский, глава 68. Военный устав 1716 года. “Глава шестьдесять осьмая ПОРЦИОНЫ И РАЦИОНЫ в чюжой земле, а в своей только рационы давать надлежит посему:”

Эти нормы просуществовали без особых изменений 152 года до 1869 года

Другие новости и статьи

« Российские финансы, денежное обращение и кредит в XIX—XX вв.

Основные правила обеспечения военнослужащих денежных довольствием »

Запись создана: Понедельник, 5 Ноябрь 2018 в 3:22 и находится в рубриках Век дворцовых переворотов, Начало XIX века, Николаевская армия, Петровские реформы, Продовольственное.

метки: , , , , , , , , ,

Темы Обозника:

COVID-19 В.В. Головинский ВМФ Первая мировая война Р.А. Дорофеев Россия СССР Транспорт Шойгу армия архив война вооружение вуз выплаты горючее денежное довольствие деньги жилье защита здоровье имущество история квартиры коррупция медицина минобороны наука обеспечение обмундирование оборона образование обучение оружие офицер охрана патриотизм пенсии пенсия подготовка право призыв продовольствие расквартирование реформа русь сердюков служба сталин строительство управление учеба финансы флот экономика

А Вы как думаете?  

Комментарии для сайта Cackle

СМИ "Обозник"

Эл №ФС77-45222 от 26 мая 2011 года

info@oboznik.ru

Самое важное

Подпишитесь на самое интересное

Социальные сети

Общение с друзьями

   Яндекс.Метрика