25 Сентябрь 2018

Условия продовольственного обеспечения ограниченного контингента советских войск в Афганистане

oboznik.ru - Условия продовольственного обеспечения ограниченного контингента советских войск в Афганистане

Физико-географические и природно-климатические условия, эпидемиологическая обстановка в Афганистане оказывали существенное влияние на организацию питания советских войск в этой стране.

Неблагоприятное воздействие на военнослужащих оказывал жаркий климат с высокой температурой воздуха и интенсивной солнечной радиацией, приводившие к недомоганию, ухудшению аппетита, снижению сопротивления организма к инфекционным заболеваниям. Кроме того, при таком положении у человека, даже соблюдающего водный режим, происходило обезвоживание организма.

В условиях высокогорья в организме человека нарушался обмен веществ. При подъеме в горы на высоту 3000 м и выше у нетренированных людей начинали проявляться признаки горной болезни, характеризуемые утомлением, одышкой, общей слабостью. Особо плохо переносились первые 2-3 дня.

Различные источники воды в Афганистане имели большую бактериальную зараженность, поэтому вода из них без специальной обработки была непригодна к употреблению.

Все эти обстоятельства требовалось учитывать при организации питания военнослужащих, находившихся в этой стране. Необходимо было обратить внимание на технологию приготовления пищи с учетом увеличения времени на тепловую обработку мяса, овощей, бобовых, перловой крупы. Возникла потребность в наиболее рациональном использовании продовольственных ресурсов, в противном случае до 30% жирной свинины, 40% гарниров и 35% хлеба уходило в пищевые отходы.

Продовольственное обеспечение войск в начальный период организовывалось в основном за счет консервированных и концентрированных продуктов. Только за первый квартал 1980 г. на 70 тыс. человек питающихся было израсходовано консервов мясных 650 т, консервов мясорастительных - 410 т, сухих пайков - 75 тыс. комплектов, консервированных первых блюд - 850 т, сушеных овощей и картофеля - 150 т, сухарей - 85 т.

В начале 1980 г. на качество пищи личного состава поступало много жалоб и нареканий. В этот период ее приготовление осуществлялось только на полевых технических средствах. А личный состав рейдовых отрядов и отдельных команд на время боевых действий обеспечивался в основном сухим пайком.

К 1981 году организация питания и качество пищи несколько улучшились. Строились столовые на базе сборно- разборных конструкций СРМ, и в 1986 году их было более 200. Приготовление пищи осуществлялось в прицепных кухнях, обложенных кирпичом с целью исключения влияния на пищу жидкого топлива, и на переносных плитах в специально оборудованных горячих цехах. Столовые были полностью обеспечены технологическим оборудованием, столово-кухонной посудой и необходимым инвентарем. С подачей на эти объекты электроснабжения начали более интенсивно использоваться электрические тепловые и холодильные установки.

Однако в организации питания личного состава в ходе боевых действий, а также при выполнении задач в отрыве от мест дислокации своих частей было еще много недостатков.

См. далее:
2. Организация питания личного состава 40-й армии в оборудованных военных городках

См. также:
7. Тыловое обеспечение войск в условиях боевых действий на территории Афганистана
8. Войсковой тыл на территории Афганистана: перемещение и обустройство

Литература:
Мейтин А.И., Турков А.Г. Тыловое обеспечение войск Советской Армии в Афганистане (1979 - 1989 гг.)

См. также - 2:
1. Трудные дороги Афганистана
2. Охрана коммуникаций и объектов тыла на территории Афганистана
3. Особенности транспортного обеспечения войск в Афганистане

Другие новости и статьи

« Оценка эффективности реализации государственных программ

Разведка целей (по опыту локальных войн и тактических учений) »

Запись создана: Вторник, 25 Сентябрь 2018 в 17:29 и находится в рубриках Продовольственное, Развитие в 60 - 80-е годы XX века.

метки: , , , , ,

Темы Обозника:

COVID-19 В.В. Головинский ВМФ Первая мировая война Р.А. Дорофеев Россия СССР Транспорт Шойгу армия архив война вооружение вуз выплаты горючее денежное довольствие деньги жилье защита здоровье имущество история квартиры коррупция медицина минобороны наука обеспечение обмундирование оборона образование обучение оружие офицер охрана патриотизм пенсии пенсия подготовка право призыв продовольствие расквартирование реформа русь сердюков служба сталин строительство управление учеба финансы флот экономика

А Вы как думаете?  

Комментарии для сайта Cackle

СМИ "Обозник"

Эл №ФС77-45222 от 26 мая 2011 года

info@oboznik.ru

Самое важное

Подпишитесь на самое интересное

Социальные сети

Общение с друзьями

   Яндекс.Метрика