Наемный труд в деревенских кузницах
В деревенских кузницах находил известное применение наемный труд. Одно из свидетельств об этом содержится в писцовой книге. В дер. Тиноватице Кивокурского стана стоял «двор пуст» Чмутка Стахеева, который жил в другой деревне «в наймех» у кузнеца Прибытка Анфимова. Связь сельских кузнецов с широким рынком выражалась в поставке сохральников в Устюг и отчасти в Соль Вычегодскую, причем они поступали лишь из Двинской трети. Изделия кузнецов использовались и для ремонта домов, в том числе производился капитальный ремонт коттеджей.
Остальные кузнечные изделия даже в этом районе, обеспеченном металлом собственной выплавки, изготовлялись, вероятно, только на заказ или для продажи на мелких волостных торжках. Обработка меди не получила в Устюге большого развития, квалифицированных специалистов по изготовлению медных изделий насчитывалось немного. Медным делом занимались котельники и колокольпики. Медники использовали привозные полуфабрикаты (медь, олово), поступавшие из Западной Европы.
Для выработки медных изделий шло также старое литье. Главными потребителями медных изделий местного изготовления были винокуренная промышленность и церкви. Котельным промыслом, по сведениям писцовой книги, занималось четверо посадских людей. Из книг сбора питейной прибыли извлекаем данные еще о нескольких устюжских котельниках второй четверти XVII в.— Д. Л. Костямине. братьях Д., И. и П. Костяминых, К. Ключареве, И. Петрове. Тогда же здесь работали «медные мастера» Филипп Иванов Костямин (сын одного из котельников) и Петр Захарьев Куниловский.
Одно время они трудились совместно, «сложились» «медью промышлять, ковать медное, котлы и меденики и всякое медное дело». В 1655 г. второй из названных «складников» «збегл в Сибирь», захватив при этом 6 руб. «вопчих денег» и 4 пуда меди. В момент описания 1623—1626 гг. двое котельников, Л. Чечулин и И. Константинов, владели собственными кузницами. В 1637/38 г. построил кузницу котельник Петр (вероятно, это П. 3. Куниловский). Котельному мастеру Афанасию Иванову принадлежала лавка и место амбарное.
Значительное место в котельном деле занимала работа на заказ. Устюжские котельники обслуживали потребности местного винокурепного производства, получившего большой размах в изучаемую эпоху. Главная часть оборудования кабацких поварен и винокурен посадских людей состояла из котлов различного типа и размера.
Все они требовали периодического ремонта. В книгах сбора питейной прибыли содержатся сведения о работе котельных мастеров на казенных винных поварнях. Так, например, записано, что в 1645/46 г. «кабацкие медные поваренные суды — котлы и седуны и кубы и трубы винные починиваны и впово горелые суды переделываны и большой варчий котел переделован, и всего переделки и починки было 50 пудов 8 гривенок. Дано от дела котельником Ивану Иванову Костемину да Дмитрию Леонтьеву по 26 алт. по 4 д. с пуда. Итого денег 40 руб. 5 алт. 2 д.». В 1636/37 г. котельник Д. Л. Костямин «пивной котел переделывал». Котельники изготовляли и ремонтировали «медные суды» также для частной винокуренной промышленности. Предъявляли спрос на их труд и другие отрасли производства (салотопенное, кожевенное, свечное, мыловаренное и т. д.).