Военный повар должен уметь готовить многое

Одной из проблем, возникшей после проводимой реорганизации под руководством А. Сердюкова, явилась нехватка в войсках квалифицированного поварского состава. Перевод на систему аутсорсинга в продовольственном обеспечении частей, не смог полностью удовлетворить обеспечение военнослужащих горячей пищей, особенно в полевых условиях. Изменить ситуацию позволило восстановление системы подготовки военных поваров и хлебопеков в специальных школах окружного и центрального подчинения.

Сейчас более 2,6 тысячи военных поваров (коков), и пекарей ежегодно выпускают для Вооруженных сил России две военные школы поваров – в Западном и Восточном военных округах – и учебный центр по подготовке младших специалистов Вольского военного института материального обеспечения Военной академии МТО им. генерала армии А.В. Хрулева, сообщает РИА Новости.

Заместитель министра обороны Российской Федерации генерал армии Дмитрий Булгаков рассказал в своей беседе с журналистами о том, что военный повар по окончании специальной школы способен приготовить не менее 150 блюд. «Военный повар по окончании военной школы поваров способен приготовить не менее 150 блюд, одних только рецептов холодных закусок военный повар должен знать не меньше 30», – сказал он.

«В военных школах поваров специалисты высшего класса обучают курсантов кулинарному делу». При этом упор делается на приготовление пищи в полевых условиях. «Уровень подготовки военных поваров довольно высок. Азы кулинарии военнослужащие постигают за четыре месяца. Срок обучения младших специалистов включает в себя 1,5 месяца усиленной общевойсковой подготовки и 2,5 месяца обучения непосредственно по специальности «повар», «кок» и «пекарь», – пояснил замминистра обороны России.

См. также:
18 февраля - день продовольственной и вещевой служб Вооруженных Сил России

oboznik.ru