
Организация питания в оборудованных военных городках осуществлялась применительно к стационарным условиям питания. При этом учитывалось, что в условиях жаркого климата наибольшая тепловая нагрузка на организм приходится на период с 12.00 до 18.00 часов и сопровождается снижением аппетита. Поэтому в наиболее жаркие периоды продукты суточного рациона распределялись на четыре приема: 1-й завтрак, 2-й завтрак, обед, ужин.
На утренний и вечерний приемы пищи распределялась большая часть энергетической ценности: 1-й завтрак - 30%, 2-й завтрак - 15%, обед - 20-25%, ужин - 30%. Это позволяло значительно повысить его потребляемость, усвояемость основных пищевых веществ, приводило к адекватному соотношению потребности организма в содержании пищевых веществ по приемам пищи, повышало физическую и психологическую работоспособность. Устанавливалось следующее время приема пищи: 1-й завтрак - в 5.30-6.00; 2-й завтрак - в 11.00-11.30; обед - в 17.30-18.00; ужин - в 20.30-21.00. В этом случае предусматривалось несколько вариантов распределения продуктов по приемам пищи:
Метки: питание, паек, военторг, норма, Афганистан, продовольствие, столовая
Написано в Военная торговля, Продовольственное, Развитие в 60 - 80-е годы XX века |