Дзен. Александр Смирнов.

Кадр из мультфильма «Каша из топора»

Интересно, как кормили русских солдат «при царе»? Конечно, питание каждой конкретной части зависит от конкретных людей. Так что посмотрим, «как положено».

Нам известны: нормы и ингредиенты, способы приготовления и… конкретные рецепты солдатских хлеба, каш и супов, традиционной основы питания. И консервов — немногого из того, что поставлялось готовым. Остальное готовили на месте. В общий ротный котел поступали приварочные и чайные деньги и паек.

Основа питания традиционна — хлеб, каши, щи.

Хлеб пекли в местах постоянной дислокации, в русских печах, из ржаной муки, дрожжей, соли (без яиц и масла). Ржаной дешевле и имеет больший припек — масса хлеба на треть больше массы муки.

ПРИКАЗ НАРОДНОГО КОМИССАРА ОБОРОНЫ СОЮЗА ССР О РЕЗУЛЬТАТАХ ПРОВЕРКИ ОРГАНИЗАЦИИ ПИТАНИЯ В ВОЙСКАХ БРЯНСКОГО, ВОРОНЕЖСКОГО, ДОНСКОГО, СЕВЕРО-ЗАПАДНОГО ФРОНТОВ И 7-й ОТДЕЛЬНОЙ АРМИИ № 0908

24 ноября 1942 г.

Произведенной Главным управлением продовольственного снабжения Красной Армии проверкой организации питания и приготовления пищи в войсках Брянского, Воронежского, Донского, Северо-Западного фронтов и 7-й отдельной армии обнаружены серьезные недостатки. В ряде частей, несмотря на полную возможность обеспечить бойцов разнообразной и хорошо приготовленной пищей, питание организовано плохо, пища однообразная и невкусная.

На Воронежском фронте взамен круп и макарон, имевшихся в достаточном количестве на складах, выдавался один картофель.

На Донском фронте хозяйственники войсковых частей почти повсеместно исключали из рациона специи как приправу к пище, а в то же время на складах перец и лавровый лист лежал без движения.

Медицинские специалисты мобильного многопрофильного госпиталя Центрального военного округа, развернутого на базе реабилитационного центра им. Лебедя в Черногорске (Республика Хакасия), разработали специальное меню для пациентов лечебного учреждения.

На данный момент почти половина из общего числа пациентов имеют хронические заболевания, в том числе сахарный диабет, болезни сердца, избыточный вес и другие.

Военными медиками было составлено специальное лечебное трехразовое питание для граждан, находящихся на долечивании в госпитале с учетом сопутствующих заболеваний и индивидуальных особенностей. Среднесуточный рацион питания на одного пациента включает в себя хлеб и хлебобулочные изделия, крупы, свежие и консервированные овощи, фрукты, молоко и молочные продукты, мясо, рыбу, птицу и яйца, а также кондитерские изделия, соки, чай, кофе. Лечебное питание состоит из диет, различающихся по составу продуктов и их кулинарной обработке.

Абхазские фрукты и национальные блюда украсят новогодние столы военнослужащих российской военной базы в Гудауте, передает пресс-служба Южного военного округа.

Меню военнослужащих соединения в новогодние дни разнообразят блюда кавказской кухни. В обязательном порядке праздничные столы будут накрыты различными национальными блюдами Абхазии, в том числе ажьцаа (копченое мясо), акудрца (суп из фасоли), острая аджика и знаменитая мамалыга (очень полезная густая каша из кукурузы), которая, фактически, заменяет абхазам хлеб.

С учетом многонациональности личного состава военной базы повара соединения будут чередовать приготовление кавказской кухни с русской, включающие в себя горячие блюда, салаты и закуски.

Новогоднее меню в армейских столовых пополнили блюда улучшенного ассортимента: пельмени, холодные закуски, шоколад, свежие фрукты, а также пряники, плюшки, сдобные булочки и другая выпечка.

Сибирские пельмени со сметаной – наиболее популярное солдатское лакомство. Всеми любимое блюдо дополняют витаминные салаты из свеклы, капусты и моркови.

Не забыли повара и про традиционные в зимнее время витамины и фитонциды, которые помогают поддержать иммунитет при повышенных нагрузках в морозы.

Чтобы ваши волосы были красивыми и прочными, необходимо правильно питаться. Особый рацион для волос также поможет ускорить их рост.

Состояние наших кудрей и локонов напрямую зависит от продуктов, которые мы едим. Среди них есть настоящие рекордсмены, которые должны быть у нас на столе каждый день, — это рыба и другие дары моря, бобовые и различные зеленые овощи.

Еда, которая вам необходима

Рыба, птица, нежирное мясо, куриные, а еще лучше перепелиные яйца, орехи, бобовые содержат белок, который обеспечивает рост и укрепление волос, а также все эти продукты богаты медью. Именно она участвует в пигментации и предотвращает появление седины. Медь защищает кожу головы от перхоти. Немецкие медики протестировали более 1000 жителей Гамбурга и пришли к выводу, что те из них, кто чаще ест рыбу и морепродукты, имеют меньше всего проблем с волосами, чем поклонники фаст-фуда и свиных отбивных.