паек - актуальные материалы по теме

Много мяса, овощей, сладкого, молочных продуктов, поливитамины — с таким рационом вполне можно жить. И так теперь кормят солдат в Российской армии. Улучшение питания — это тот успех реформы, который признают даже противники новаций. Но, как говорится, доверяй, но проверяй. Корреспондент “МК” решил на себе проверить, можно ли прожить сутки на армейском пайке.

Раньше в армии был всего один паек, который выдавали во время учений и выездов на полигоны, — так называемый сухпай (сухой паек). Сейчас, как сообщили “МК” в Минобороны, индивидуальных рационов питания (ИРП) аж семь видов — на каждый день недели, чтобы не приедалось.

— Рацион создавался специалистами — диетологами, врачами. Диетологи разработали специальное солдатское меню на каждый день. Таким образом, во всех ИРП разные продукты, — рассказали военные тыловики.
Читать запись полностью »

Что входит в сухие пайки армий разных стран мира

Итальянский дизайнер Джулио Лаччетти не только выяснил, что именно лежит в рюкзаках бойцов из Штатов, Европы, Азии и России, но и с помощью фотографа Фабриции Паризи сделал на эту тему экспозицию для всемирной выставки Expo 2015 в Милане.

Свое творение Лаччетти назвал K-Ration — так во времена Второй мировой войны назывались выдаваемые американским солдатам сухие пайки, содержавшие продукты для трех приемов пищи (завтрака, обеда и ужина). Дизайнер представил раскладки сухого пайка 20 армий мира; каждый такой набор призван обеспечить солдата пищей на 24 часа. Почти во все наборы входят пластиковая посуда и приборы, салфетки, дезинфицирующие средства, топливо для разведения костра.

«Эти примеры демонстрируют разнообразие и меню, и количества килокалорий, и прилагаемых к пайку походных приборов», — пояснил Лаччетти. Он признался, что функциональность всех сухих пайков заворожила его как специалиста по промышленному дизайну с первого взгляда, а также заставила задуматься о том, как армейская еда отражает различия национальных культур.
Читать запись полностью »

Физико-географические и природно-климатические условия, эпидемиологическая обстановка в Афганистане оказывали существенное влияние на организацию питания советских войск в этой стране.

Неблагоприятное воздействие на военнослужащих оказывал жаркий климат с высокой температурой воздуха и интенсивной солнечной радиацией, приводившие к недомоганию, ухудшению аппетита, снижению сопротивления организма к инфекционным заболеваниям. Кроме того, при таком положении у человека, даже соблюдающего водный режим, происходило обезвоживание организма.

В условиях высокогорья в организме человека нарушался обмен веществ. При подъеме в горы на высоту 3000 м и выше у нетренированных людей начинали проявляться признаки горной болезни, характеризуемые утомлением, одышкой, общей слабостью. Особо плохо переносились первые 2-3 дня.

Различные источники воды в Афганистане имели большую бактериальную зараженность, поэтому вода из них без специальной обработки была непригодна к употреблению.
Читать запись полностью »

Статья подготовлена в рамках проекта «Великая Отечественная война в исторической памяти Юга России» Программы фундаментальных исследований Президиума РАН «Фундаментальные проблемы модернизации полиэтничного макрорегиона в условиях роста напряженности на 2012 – 2014 гг.»

В эпоху мировых войн и массовых армий возможности и конкретные пути удовлетворения продовольственных потребностей военнослужащих зависят от уровня развития экономики, типа и вида самих вооруженных сил, театра и длительности военных действий и многих других факторов. В ряде исследований по истории Великой Отечественной войны организация снабжения продовольствием РККА в 1941 – 1945 гг. рассматривается в основном с точки зрения более общей проблематики развития тыла Вооруженных сил [1]. Как правило, не уделяется внимания восприятию действовавших норм бойцами и командирами РККА, не показано, «что и как случалось поесть советскому солдату», и в публикациях документов. По верному замечанию участника войны А.З. Лебединцева, «создается впечатление, что советские солдаты – это что-то вроде ангелов, которые не пьют, не едят и до ветру не ходят» [2]. Только в последние годы, с отменой цензурных ограничений, стали широко издаваться воспоминания, дневники и письма рядовых участников войны, содержащие описания индивидуального опыта решения продовольственной проблемы, нередко существенно отличающиеся от того, что говорится в работах военных историков.
Читать запись полностью »

На страницах журнала «Вопросы истории» в 2012 году была опубликована статья Кринко Е.Ф. и Тажидиновой И.Г. «Питание военнослужащих в 1941-1945 гг.». В представленном материале авторы пытаются ответить на вопрос, так ли все было плохо?

Статья Кринко Е.Ф. и Тажидиновой И.Г., ученых-историков, по-своему любопытная и глубокая с точки зрения анализа документов и мемуаров, опубликованных в открытой печати и на страницах интернет-ресурсов. Однако, необходимо все-таки делать не такие однозначные выводы. Проблем с таким важным и сложным процессом, как обеспечение личного состава армии и флота продовольствием, всегда хватает. Не только в военное, но и в мирное время. Недовольство было и будет всегда. Оно сопряжено с отрывом от привычной жизни и объяснятся, в первую очередь, не плохим питанием солдата, а общим настроем и условиями, в которых оказывается человек. Недовольны бывают и солдаты, таких бывает не мало, которые впервые в жизни, оказавшись на военной службе, узнали, что каждый три раза в день он ест мясо или рыбу, утром и вечером ему выдают масло и сахар. Дома они такого не видели; в каждых семьях уровень жизни разный.

Авторы, опубликованной в «Вопросах истории», статьи интересно использовали архивные документы и воспоминания фронтовиков, которые не вызывают сомнений и заслуживают только уважения. Однако для того, чтобы делать выводы негативного свойства, целесообразно отмечать объективные закономерности, свойственные системе продовольственного обеспечения войск в военное время. Может быть, нет особой необходимости обучаться в военных академиях и училищах, однако консультироваться там необходимо. Тогда и появятся объяснения тем или иным фактам.
Читать запись полностью »

Организация питания при ведении боевых действий. Если имелась возможность, горячая пищи и чай готовились и выдавались личному составу два раза в сутки. Кроме того, в счет суточной нормы выдавались сахар, галеты, карамель, мясо растительное, консервы.
.
.

Режим питания и распределение нормы пайка [1]

Читать запись полностью »