паек - актуальные материалы по теме

ПО УКАЗУ ПЕТРА I 20 января 1705 г. в России была создана первая государственная Продовольственная служба. В течение нескольких веков до этого служилые люди, отправлявшиеся в поход со своим предводителем, часть припасов приносили с собой, а часть покупали у местного населения. С VI века для обеспечения боевых действий постепенно начали создавать запасы продовольствия. Каждому воину выдавались деньги, на которые по пути движения войск можно было купить продукты. Уже в XVI веке в России сложилась более или менее централизованная система обеспечения войск продовольствием. Дружина князя состояла на его полном обеспечении, бояре же являлись на службу со своими запасами. Ополчение обеспечивалось всем необходимым за счет городов и сел.

В 1551 г. в городе Свияжске была создана стационарная продовольственная база. В XVIII веке каждый солдат уже имел 4-суточный запас продуктов в своем походном ранце. В XIX веке обеспечение продовольствием происходило через военные округа. На вооружение была принята первая полевая печь для выпечки хлеба. Интересно, что помимо продуктов, начиная с XVIII века, провиантская служба выдавала солдату по кружке пива и по чарке вина ежедневно.
Читать запись полностью »

ПРИКАЗ ОБ УЛУЧШЕНИИ РУКОВОДСТВА ВОЗДУШНО-ДЕСАНТНЫМИ ВОЙСКАМИ КРАСНОЙ АРМИИ № 0329

29 августа 1941 г.

В целях улучшения руководства воздушно-десантными войсками Красной Армии приказываю:

1. Сформировать по прилагаемому штату аппарат управления воздушно-десантными войсками Красной Армии.

2. Утвердить положение.

3. Подчинить воздушно-десантные войска непосредственно командующему воздушно-десантными войсками Красной Армии, изъяв их из подчинения фронтам действующих армий.

4. Для начальствующего состава воздушно-десантных войск установить среднюю зарплату между окладами начсостава ВВС и стрелковых войск.**

Читать запись полностью »

Организация питания в оборудованных военных городках осуществлялась применительно к стационарным условиям питания. При этом учитывалось, что в условиях жаркого климата наибольшая тепловая нагрузка на организм приходится на период с 12.00 до 18.00 часов и сопровождается снижением аппетита. Поэтому в наиболее жаркие периоды продукты суточного рациона распределялись на четыре приема: 1-й завтрак, 2-й завтрак, обед, ужин.

На утренний и вечерний приемы пищи распределялась большая часть энергетической ценности: 1-й завтрак - 30%, 2-й завтрак - 15%, обед - 20-25%, ужин - 30%. Это позволяло значительно повысить его потребляемость, усвояемость основных пищевых веществ, приводило к адекватному соотношению потребности организма в содержании пищевых веществ по приемам пищи, повышало физическую и психологическую работоспособность. Устанавливалось следующее время приема пищи: 1-й завтрак - в 5.30-6.00; 2-й завтрак - в 11.00-11.30; обед - в 17.30-18.00; ужин - в 20.30-21.00. В этом случае предусматривалось несколько вариантов распределения продуктов по приемам пищи:
Читать запись полностью »

Начиная с 1984 года подразделениям, непосредственно участвующим в боевых действиях в горах, начали выдавать набор продуктов по горному зимнему (3570 кКал) или летнему (3500 кКал) сухим пайкам.

Были разработаны инструкции по развертыванию пунктов питания в полевых условиях, обеспечению рейдовых отрядов горячей пищей и водой, приготовлению пищи в условиях высокогорья.

Горно-зимний и горно-летний суточные рационы питания [1]

Читать запись полностью »

Много мяса, овощей, сладкого, молочных продуктов, поливитамины — с таким рационом вполне можно жить. И так теперь кормят солдат в Российской армии. Улучшение питания — это тот успех реформы, который признают даже противники новаций. Но, как говорится, доверяй, но проверяй. Корреспондент “МК” решил на себе проверить, можно ли прожить сутки на армейском пайке.

Раньше в армии был всего один паек, который выдавали во время учений и выездов на полигоны, — так называемый сухпай (сухой паек). Сейчас, как сообщили “МК” в Минобороны, индивидуальных рационов питания (ИРП) аж семь видов — на каждый день недели, чтобы не приедалось.

— Рацион создавался специалистами — диетологами, врачами. Диетологи разработали специальное солдатское меню на каждый день. Таким образом, во всех ИРП разные продукты, — рассказали военные тыловики.
Читать запись полностью »

Что входит в сухие пайки армий разных стран мира

Итальянский дизайнер Джулио Лаччетти не только выяснил, что именно лежит в рюкзаках бойцов из Штатов, Европы, Азии и России, но и с помощью фотографа Фабриции Паризи сделал на эту тему экспозицию для всемирной выставки Expo 2015 в Милане.

Свое творение Лаччетти назвал K-Ration — так во времена Второй мировой войны назывались выдаваемые американским солдатам сухие пайки, содержавшие продукты для трех приемов пищи (завтрака, обеда и ужина). Дизайнер представил раскладки сухого пайка 20 армий мира; каждый такой набор призван обеспечить солдата пищей на 24 часа. Почти во все наборы входят пластиковая посуда и приборы, салфетки, дезинфицирующие средства, топливо для разведения костра.

«Эти примеры демонстрируют разнообразие и меню, и количества килокалорий, и прилагаемых к пайку походных приборов», — пояснил Лаччетти. Он признался, что функциональность всех сухих пайков заворожила его как специалиста по промышленному дизайну с первого взгляда, а также заставила задуматься о том, как армейская еда отражает различия национальных культур.
Читать запись полностью »