ПРИКАЗ НКО СССР О РЕЗУЛЬТАТАХ ОБСЛЕДОВАНИЯ И РЕВИЗИЙ ВОЙСКОВЫХ ХЛЕБОПЕКАРЕН И ГРАЖДАНСКИХ ХЛЕБОЗАВОДОВ СИСТЕМЫ ГЛАВХЛЕБА № 0107
7 февраля 1943 г.
Произведенными обследованиями состояния хлебопечения представителями Главного управления продовольственного снабжения Красной Армии и ревизиями финансовых отделов фронтов и округов войсковых хлебопекарен и гражданских хлебозаводов системы Главхлеба, выпекающих хлеб для войсковых частей, установлен ряд недостатков.
1. Мало уделяется внимания борьбе с потерями муки. Хранение муки допускается на земле, без подкладок. Порванные мешки своевременно не зашиваются. При транспортировке мука не укрывается брезентами и в пути портится. В результате на хлебопекарни часто поступает мука подмоченной. В хлебопекарню 153 (Северо-Западный фронт) было доставлено 25 954 кг подмоченной муки, из нее 1129 кг сдано на корм скоту, как негодной к употреблению в пищу. То же имело место в хлебопекарне 253 (Северо-Западный фронт), где поступило 7012 кг подмоченной муки. В ПАХ 1 и 268 (Западный фронт) доставлено 9386 кг муки, негодной к употреблению. Мука передана Военторгу на технические цели. В хлебопекарне 7 гсд (Северо-Западный фронт) 195 кг муки оказалось подмоченной бензином.
Метки: ПАХ, мука, продовольствие, архив, хлеб, хлебопекарни
Написано в Вторая мировая война, Продовольственное |
