Новые комментарии

Архивный отдел


Почему в Великую Отечественную США нам слали спам

21 Сентябрь 2020

oboznik.ru - Питание военнослужащих в 1941-1945 гг.

#питание#паек#продовольствие

Что важно на войне?  Вооружение, снаряды – патроны, амуниция. Да. Но серьёзным фактором является и то, сыт солдат или голоден. Поэтому немаловажную часть американской помощи Советскому Союзу по ленд-лизу составляли мясные консервы. Всего было прислано 2,1 млрд банок, это больше, чем собственная советская выработка консервов в годы Великой Отечественной войны (400 миллионов банок).

Конечно, красноармейцы насмешливо прозвали консервы «Второй фронт» - мол, тянут союзнички с его открытием. Но это не мешало бойцам охотно есть эти самые консервы. Немаловажной деталью был припаянный к банке консервный ключ, что снимало проблему вскрытия, нужно было всего лишь потянуть за ярлычок и вот мясное наполнение банки уже в вашем распоряжении.

Мясо из консервов ели как таковое, добавляли в каши и горячие блюда. Сами банки солдаты оставляли на сувениры. Например, у поэта Иосифа Бродского дома хранились две пустые банки из-под американских консервов и он, когда учился в начальной школе, считал их своим «детским богатством».
Читать запись полностью »

Метки: , , ,
Написано в Новости |


Обеспечение горячей пищей участников учений на полигоне «Прудбой»

21 Сентябрь 2020

oboznik.ru - Обеспечение горячей пищей участников учений на полигоне «Прудбой»

#хлебопечение#продовольствие#хлеб#пища

Подразделения материально-технического обеспечения (МТО) общевойскового соединения Южного военного округа (ЮВО) своевременно обеспечили горячей пищей военнослужащих, выполняющих задачи в полевых условиях на полигоне «Прудбой» Волгоградской области в рамках проведения стратегического командно-штабного учения (СКШУ) «Кавказ-2020».

Специалисты МТО своевременно развернули полевые кухни, выполнив все действия согласно нормативам, неукоснительно соблюдая санитарно-эпидемиологических требований. В условиях максимально приближенных к боевым, повара проявили кулинарное мастерство в приготовлении большого разнообразия горячих блюд на завтрак, обед и ужин, салатов и холодных закусок.

В ходе учения приготовление пищи производилось на ходу и со сменой позиций полевого лагеря. Каждый приём пищи организовывался на новом месте.
Читать запись полностью »

Метки: , , , ,
Написано в Новости, Продовольственное, Тыл: образование и наука |


Русские против Наполеона: как питались защитники Отечества

15 Август 2020
oboznik.ru - Обеспечение русской армии продовольствием перед Отечественной войной 1812 года
#1812#война#Наполеон

Вторжение Наполеона в Россию не было неожиданностью для русских. Они начали готовится к будущим боям заранее.

Предвоенные запасы

Например, специальная Коллегия полковника Бенкендорфа пришла к выводу, что французы имели возможность поддерживать достаточный приток продовольствия, фуража и военного снаряжения для поддержки Великой армии вплоть до Витебска. На самом верху было принято решение готовить русские тылы к предстоящему вторжение. В течение 1810 - 1811 годов и трёх месяцев 1812 года хозяйственные учреждения приграничных губерний Западного края Российской империи ведут заготовки и к апрелю 1812 года запасы обеспечивают полугодовые военные потребности русской армии в продовольствии и фураже.

Размещались склады с учётом «избранной оборонительной линии» по Западной Двине и Днепру, а запасные расположили по трём главным операционным линиям: Ковно - Двина, Брест-Литовск - Киев и Брест-Литовск - Бобруйск.  К сожалению, расположение складов не соответствовало реальной дислокации войск и направлению действий противника, в результате только 60% запасённого оказались в полосе действия главных сил. Отступающие войска не могли использовать запасы или их эвакуировать, поэтому материальные ценности сжигали, во избежание попадания их к врагу. Тем не менее, французы захватили часть складов в Минске, Борисове и Могилёве. Активно действовала французская пехота и кавалерия в отношении захвата русских обозов. Например, кавалерия Богарне захватила у Велижа 500 повозок с продовольствием и столько же пленных. В свою очередь, русские «брали в плен» обозы французов, нарушали коммуникации и уничтожали вражеских фуражиров.

Читать запись полностью »

Метки: , , ,
Написано в Новости |


Обеспечение питанием армии Наполеона в войну 1812 года

15 Август 2020

oboznik.ru - Отступление французской армии
#1812#война#Наполеон

Наполеон был великим полководцем не только потому, что выигрывал сражения, но и понимал важность регулярного и достаточного снабжения личного состава. В Россию войска Наполеона входили, будучи обеспечены всем необходимым, с отлаженной системой питания солдат.

Регулярное снабжение и хорошее питание

Приготовления к вторжению в Россию начались заранее. В 1811 году французское Главное военное управление тщательно проанализировало информацию о России и о русской кампании Карла XII. Были сделаны соответствующие выводы и в апреле того же года в Молдине и Кюстрине сосредоточили 100 000 рационов.
В Историческом музее можно увидеть французскую походную кухню, которая является довольно серьёзным плодом усилий инженеров: двухколесный лафет, медный котёл, вкладной бак, духовые шкафы, печка с поддувалом и трубами. То есть, приготовление горячей пищи было поставлено на регулярную основу.
Питалась армия по суточным нормам, установленным лично Наполеоном:  250 г говядины или 200 – свинины, причём обязательно был суп, приготовленный по стандартному рецепту; 750 граммов хлеба или 550 граммов галет; как гарнир к мясу подавалось  до 60 граммов крупы или бобовых. В 1812 году солдату полагалось в сутки 250 г вина.

Читать запись полностью »

Метки: , , , , ,
Написано в Новости |


Недостатки в организации обеспечения продовольствием и вещевым имуществом Северо-Кавказского фронта

28 Июль 2020

ПРИКАЗ О НЕДОСТАТКАХ В ОРГАНИЗАЦИИ ПИТАНИЯ И СНАБЖЕНИИ ВОЙСК СЕВЕРО-КАВКАЗСКОГО ФРОНТА

oboznik.ru - Недостатки в организации обеспечения продовольствием и вещевым имуществом Северо-Кавказского фронта
#питание#продукты#архив

№ 0561

16 июля 1942 г.

Проверкой обеспеченности вещевым имуществом и продфуражом и организации питания в частях и соединениях Северо-Кавказского фронта вскрыт целый ряд больших и серьезных недостатков.

1. Несмотря на наличие запасов продовольствия во фронтовых и армейских складах, питание бойцов в проверенных частях поставлено плохо:

а) пища готовится однообразная преимущественно из пищевых концентратов. Овощи в частях отсутствуют при наличии их на фронтовом складе. На день проверки (28.6.42 г.) на складе имелись: квашеная капуста, консервированные и сушеные овощи, томат, перец и пр. специи;

б) в 102-м отд. инженерно-строительном батальоне, благодаря преступно-халатного отношения к организации питания бойцов, продукты бойцам выдаются на руки и каждый из них готовит себе пищу самостоятельно в котелках, банках от консервов и даже в стальных шлемах;
Читать запись полностью »

Метки: , , , ,
Написано в Вещевое обеспечение, Вторая мировая война, Медицинское обеспечение, Продовольственное |


Новая столовая для морской пехоты Балтийского флота

1 Июль 2020

oboznik.ru - Новая столовая для морской пехоты Балтийского флота

#столовая#продовольствие#питание#флот#ВМФ

В соединении морской пехоты Балтийского флота завершается строительство и оборудование современной столовой, передает пресс-служба Западного военного округа. Она рассчитана на 1000 посадочных мест и приготовление до 2000 порций.

Варочные цеха новой столовой оснащены самой современной техникой, позволяющей полноценно готовить все виды блюд для военнослужащих с соблюдением всех норм, принятых в Вооруженных Силах Российской Федерации.

На каждый прием пищи здесь смогут готовить не менее двух первых блюд, трех холодных закусок, трёх мясных и рыбных блюд, трёх гарниров, а также нескольких видов компотов, морсов и соков. В салат-баре на выбор будут предложены свежие, соленые и маринованные огурцы и томаты, свежие капуста морковь, оливки, маслины, зелень, перец, редис, консервированные фасоль, кукуруза и зелёный горошек, консервы овощные закусочные и др.
Читать запись полностью »

Метки: , , ,
Написано в Новости, Продовольственное |

Страница 1 из 2012345»...Туда »

Темы Обозника:

COVID-19 В.В. Головинский ВМФ Первая мировая война Р.А. Дорофеев Россия СССР Транспорт Шойгу армия архив война вооружение вуз выплаты горючее денежное довольствие деньги жилье защита здоровье имущество история квартиры коррупция медицина минобороны наука обеспечение обмундирование оборона образование обучение оружие офицер охрана патриотизм пенсии пенсия подготовка право призыв продовольствие расквартирование реформа русь сердюков служба сталин строительство управление учеба финансы флот экономика

Часто задаваемые вопросы и комментарии  

Комментарии для сайта Cackle

СМИ "Обозник"

Эл №ФС77-45222 от 26 мая 2011 года

info@oboznik.ru

Самое важное

Подпишитесь на самое интересное

Социальные сети

Общение с друзьями

   Яндекс.Метрика