Новые комментарии

Архивный отдел

О главном

Темы дня на Oboznik.ru

• Ценности
• Культура
• Литература
• Чтение
• Медицина
• Родина
• Отечество

Войсковой тыл

• Управление тылом
• Образование и наука
• Продовольственное
• Вещевое
• Cлужба горючего
• Медицинское
• Ветеринарное
• Аэродромное
• Транспорт
• Автодорожная служба
• Финансовое
• Противопожарная служба
• Экологическая служба
• Расквартирование войск
• Военная торговля
• Защита, охрана и оборона тыла

Расчет военной пенсии Компенсация за поднаем жилья Подъемное пособие

Сентябрь 2020

Вс	Пн	Вт	Ср	Чт	Пт	Сб
« Авг
		1	2	3	4	5
6	7	8	9	10	11	12
13	14	15	16	17	18	19
20	21	22	23	24	25	26
27	28	29	30

Проекты 2008-2020

Что важно на войне?  Вооружение, снаряды – патроны, амуниция. Да. Но серьёзным фактором является и то, сыт солдат или голоден. Поэтому немаловажную часть американской помощи Советскому Союзу по ленд-лизу составляли мясные консервы. Всего было прислано 2,1 млрд банок, это больше, чем собственная советская выработка консервов в годы Великой Отечественной войны (400 миллионов банок).

Конечно, красноармейцы насмешливо прозвали консервы «Второй фронт» - мол, тянут союзнички с его открытием. Но это не мешало бойцам охотно есть эти самые консервы. Немаловажной деталью был припаянный к банке консервный ключ, что снимало проблему вскрытия, нужно было всего лишь потянуть за ярлычок и вот мясное наполнение банки уже в вашем распоряжении.

Мясо из консервов ели как таковое, добавляли в каши и горячие блюда. Сами банки солдаты оставляли на сувениры. Например, у поэта Иосифа Бродского дома хранились две пустые банки из-под американских консервов и он, когда учился в начальной школе, считал их своим «детским богатством».
Читать запись полностью »

Подразделения материально-технического обеспечения (МТО) общевойскового соединения Южного военного округа (ЮВО) своевременно обеспечили горячей пищей военнослужащих, выполняющих задачи в полевых условиях на полигоне «Прудбой» Волгоградской области в рамках проведения стратегического командно-штабного учения (СКШУ) «Кавказ-2020».

Специалисты МТО своевременно развернули полевые кухни, выполнив все действия согласно нормативам, неукоснительно соблюдая санитарно-эпидемиологических требований. В условиях максимально приближенных к боевым, повара проявили кулинарное мастерство в приготовлении большого разнообразия горячих блюд на завтрак, обед и ужин, салатов и холодных закусок.

В ходе учения приготовление пищи производилось на ходу и со сменой позиций полевого лагеря. Каждый приём пищи организовывался на новом месте.
Читать запись полностью »

Вторжение Наполеона в Россию не было неожиданностью для русских. Они начали готовится к будущим боям заранее.

Предвоенные запасы

Например, специальная Коллегия полковника Бенкендорфа пришла к выводу, что французы имели возможность поддерживать достаточный приток продовольствия, фуража и военного снаряжения для поддержки Великой армии вплоть до Витебска. На самом верху было принято решение готовить русские тылы к предстоящему вторжение. В течение 1810 - 1811 годов и трёх месяцев 1812 года хозяйственные учреждения приграничных губерний Западного края Российской империи ведут заготовки и к апрелю 1812 года запасы обеспечивают полугодовые военные потребности русской армии в продовольствии и фураже.

Размещались склады с учётом «избранной оборонительной линии» по Западной Двине и Днепру, а запасные расположили по трём главным операционным линиям: Ковно - Двина, Брест-Литовск - Киев и Брест-Литовск - Бобруйск.  К сожалению, расположение складов не соответствовало реальной дислокации войск и направлению действий противника, в результате только 60% запасённого оказались в полосе действия главных сил. Отступающие войска не могли использовать запасы или их эвакуировать, поэтому материальные ценности сжигали, во избежание попадания их к врагу. Тем не менее, французы захватили часть складов в Минске, Борисове и Могилёве. Активно действовала французская пехота и кавалерия в отношении захвата русских обозов. Например, кавалерия Богарне захватила у Велижа 500 повозок с продовольствием и столько же пленных. В свою очередь, русские «брали в плен» обозы французов, нарушали коммуникации и уничтожали вражеских фуражиров.

Читать запись полностью »

Наполеон был великим полководцем не только потому, что выигрывал сражения, но и понимал важность регулярного и достаточного снабжения личного состава. В Россию войска Наполеона входили, будучи обеспечены всем необходимым, с отлаженной системой питания солдат.

Регулярное снабжение и хорошее питание

Приготовления к вторжению в Россию начались заранее. В 1811 году французское Главное военное управление тщательно проанализировало информацию о России и о русской кампании Карла XII. Были сделаны соответствующие выводы и в апреле того же года в Молдине и Кюстрине сосредоточили 100 000 рационов.
В Историческом музее можно увидеть французскую походную кухню, которая является довольно серьёзным плодом усилий инженеров: двухколесный лафет, медный котёл, вкладной бак, духовые шкафы, печка с поддувалом и трубами. То есть, приготовление горячей пищи было поставлено на регулярную основу.
Питалась армия по суточным нормам, установленным лично Наполеоном:  250 г говядины или 200 – свинины, причём обязательно был суп, приготовленный по стандартному рецепту; 750 граммов хлеба или 550 граммов галет; как гарнир к мясу подавалось  до 60 граммов крупы или бобовых. В 1812 году солдату полагалось в сутки 250 г вина.

Читать запись полностью »

ПРИКАЗ О НЕДОСТАТКАХ В ОРГАНИЗАЦИИ ПИТАНИЯ И СНАБЖЕНИИ ВОЙСК СЕВЕРО-КАВКАЗСКОГО ФРОНТА

№ 0561

16 июля 1942 г.

Проверкой обеспеченности вещевым имуществом и продфуражом и организации питания в частях и соединениях Северо-Кавказского фронта вскрыт целый ряд больших и серьезных недостатков.

1. Несмотря на наличие запасов продовольствия во фронтовых и армейских складах, питание бойцов в проверенных частях поставлено плохо:

а) пища готовится однообразная преимущественно из пищевых концентратов. Овощи в частях отсутствуют при наличии их на фронтовом складе. На день проверки (28.6.42 г.) на складе имелись: квашеная капуста, консервированные и сушеные овощи, томат, перец и пр. специи;

б) в 102-м отд. инженерно-строительном батальоне, благодаря преступно-халатного отношения к организации питания бойцов, продукты бойцам выдаются на руки и каждый из них готовит себе пищу самостоятельно в котелках, банках от консервов и даже в стальных шлемах;
Читать запись полностью »

В соединении морской пехоты Балтийского флота завершается строительство и оборудование современной столовой, передает пресс-служба Западного военного округа. Она рассчитана на 1000 посадочных мест и приготовление до 2000 порций.

Варочные цеха новой столовой оснащены самой современной техникой, позволяющей полноценно готовить все виды блюд для военнослужащих с соблюдением всех норм, принятых в Вооруженных Силах Российской Федерации.

На каждый прием пищи здесь смогут готовить не менее двух первых блюд, трех холодных закусок, трёх мясных и рыбных блюд, трёх гарниров, а также нескольких видов компотов, морсов и соков. В салат-баре на выбор будут предложены свежие, соленые и маринованные огурцы и томаты, свежие капуста морковь, оливки, маслины, зелень, перец, редис, консервированные фасоль, кукуруза и зелёный горошек, консервы овощные закусочные и др.
Читать запись полностью »