столовая - актуальные материалы по теме



Горький привкус солдатской каши. Прошлый век, лихие 90-е годы

3 Февраль 2019
oboznik.ru - Горький привкус солдатской каши. Прошлый век, лихие 90-е годы
#питание#боеспособность#продовольствие#припасы#котелки

   Еще недавно обеспечение продовольствием армии и флота бало предметом особой заботы государства. Однако все попытки, предпринятые в 90-е годы, выстроить надежную систему обеспечения Вооруженных сил без участия государства, в надежде на регулирующую роль рынка, оказались неудачными.

Открытые торги не позволили решить главной стратегической задачи 90-х годов - восстановить прочные хозяйственные связи с агропромышленным комплексом страны и на этой основе построить эффективную и надежную систему продовольственного обеспечения Вооруженных сил в условиях рыночной экономики. Практика проведения открытых конкурсов оказалась не совместимой с порядком исполнения государственного оборонного заказа на закупку и поставку продовольствия для Вооруженных сил, который предполагает его размещение на определенных предприятиях-исполнителях.

Проведение открытых конкурсов привело к вытеснению из числа поставщиков продовольствия Вооруженным силам товаропроизводителей и значительному преобладанию среди них посреднических коммерческих структур, замкнувших на себя большую часть бюджетных средств, выделенных государством на закупку продтоваров.
Читать запись полностью »

Метки: , , ,
Написано в Продовольственное, Реорганизация 90-х годов |


Организация питания личного состава 40-й армии в оборудованных военных городках

24 Январь 2019
oboznik.ru - Организация питания личного состава 40-й армии в оборудованных военных городках
#военныйконфликт#тыл#питание#конфликт#Афганистан#опасность

Организация питания в оборудованных военных городках осуществлялась применительно к стационарным условиям питания. При этом учитывалось, что в условиях жаркого климата наибольшая тепловая нагрузка на организм приходится на период с 12.00 до 18.00 часов и сопровождается снижением аппетита. Поэтому в наиболее жаркие периоды продукты суточного рациона распределялись на четыре приема: 1-й завтрак, 2-й завтрак, обед, ужин.

На утренний и вечерний приемы пищи распределялась большая часть энергетической ценности: 1-й завтрак - 30%, 2-й завтрак - 15%, обед - 20-25%, ужин - 30%. Это позволяло значительно повысить его потребляемость, усвояемость основных пищевых веществ, приводило к адекватному соотношению потребности организма в содержании пищевых веществ по приемам пищи, повышало физическую и психологическую работоспособность. Устанавливалось следующее время приема пищи: 1-й завтрак - в 5.30-6.00; 2-й завтрак - в 11.00-11.30; обед - в 17.30-18.00; ужин - в 20.30-21.00. В этом случае предусматривалось несколько вариантов распределения продуктов по приемам пищи:
Читать запись полностью »

Метки: , , , , , ,
Написано в Военная торговля, Продовольственное, Развитие в 60 - 80-е годы XX века |


На Балтийском флоте прошел День белорусской кухни

14 Декабрь 2018
oboznik.ru - На Балтийском флоте прошел День белорусской кухни
#столовая#продовольствие#кухня#питание

В артиллерийском соединении армейского корпуса Балтийского флота прошел День белорусской кухни, передает пресс-служба Западного военного округа. Тыловые службы в день кулинарного праздника постарались подчеркнуть самобытность и особенность рецептов этой страны.

По мнению специалистов продовольственной службы флота, национальная кухня Белоруссии вобрала в себя традиции украинской, русской и польской кухонь. Однако наиболее характерная черта кухни Республики Беларусь — это преобладание блюд из картофеля. Самым излюбленным блюдом из картошки всех без исключения граждан республики являются драники (картофельные блинчики), которые и стали главным украшением стола воинов-артиллеристов.

Кроме того, на первое были поданы белорусский борщ, щи из квашеной капусты с фасолью и мясом. Вторые блюда были приготовлены в основном из мяса и овощей. Главными среди них стали говядина рассольная и капуста тушеная по-домашнему. На десерт были поданы блины, оладьи, каравай и всевозможные пироги. Из напитков представлены квас белорусский, компот узвар.
Читать запись полностью »

Метки: , , ,
Написано в Новости, Продовольственное |


В Амурском объединении столовые обеспечены ударопрочной посудой

11 Август 2018
oboznik.ru - В Амурском объединении столовые обеспечены ударопрочной посудой

Столовые соединений и воинских частей общевойсковой армии Восточного военного округа, дислоцированной на территории Амурской, Еврейской автономной области и Хабаровского края, полностью укомплектованы современной посудой из ударопрочного материала, передает пресс-служба Восточного военного округа (ВВО).

Преимуществом новой посуды является то, что она изготовлена из особо прочной керамики, поэтому при использовании на ней не остается царапин и сколов. Посуда отличается повышенной жаростойкостью и не впитывает посторонние запахи, легко моется, гигиенична, долговечна. На каждом предмете стоит маркировка «Армия России».
Читать запись полностью »

Метки: , , ,
Написано в Новости, Продовольственное |


В Домодевском «Му-Му» запах армейской «маромойки»

22 Ноябрь 2015
oboznik.ru - В Домодевском «Му-Му» запах армейской «маромойки»

11 октября 2015 года на страницах Обозника (oboznik.ru) была опубликована заметка о свежих впечатлениях и не свежих продуктах (Домодедово: «Му-Му!»). В ней описан вопиющий случай предложений тухлых блюд в кафе «Му-Му» аэропорта Домодедово. На портале сети кафе представлены адреса руководителей для обратной связи. Чего проще - прислал ссылку на публикацию, получателю (руководителю) - читай, разбирайся, принимай меры. Вроде все просто.

Однако это только так кажется! Надо думать, и читать ее ни кто не собирался. Пришлось позвонить, телефоны на сайте тоже опубликованы. Удивились, но дали другой телефон 8-916-307-88-63, предложили поговорить с некоей Оксаной Ал-ной. Из звонка выяснилось, что отзывов не читали, знать ничего не знают. Пообещали разобраться. Разбирались долго, еще пришлось позвонить. А на том конце провода – удивление, почему ответ о принятых мерах не пришел, оказывается, должны были послать. А объяснения были такие, что знаменитый М. Булгаков со своей «осетриной второй свежести» отдыхает. Все продукты нормальные, там кругом контроль, однако то ли рис, то ли морковь немного испортились, не понятно где. И вроде ничего страшного не случилось, все живы и здоровы.
Читать запись полностью »

Метки: , , , , ,
Написано в Новости, Продовольственное, Современность |


В солдатских столовых частей, расквартированных в Бурятии, кормят по отпечаткам пальцев

16 Ноябрь 2015
oboznik.ru - В солдатских столовых частей, расквартированных в Бурятии, кормят по отпечаткам пальцев

Начальник пресс-службы Восточного военного округа Александр Гордеев рассказал журналистам о том, что в воинских частях, расквартированных в республике Бурятия, заработали биометрические системы контроля питания. Аппараты, позволяющие считывать информацию о военнослужащем, развернуты в солдатских столовых и с помощью компьютера разрабатывают индивидуальный рацион питания.

Данная система выдает отчет о количестве питающихся на каждом приеме пищи. «Программный комплекс включает в себя информацию о военнослужащем, сенсорный экран и биометрические датчики, которые считывают отпечатки пальцев, а также оборудование для обработки и печати отчетов о количестве питающихся на каждом приеме пищи. Система начала работать в частях и соединениях, дислоцированных в Бурятии, до 1 декабря она начнет работать во всех частях Восточного военного округа», — сообщил Гордеев.

Для получения готовой пищи военнослужащему будет необходимо приложить палец к сканеру перед линией раздачи в столовой, после этого система предложит выбрать рацион и дни, в которые солдат будет находиться в части. Получив необходимые данные, система автоматически рассчитывает необходимое количество продуктов, убирая «излишки» и помогая точно спланировать рацион военнослужащих каждого подразделения в зависимости от графика командировок и учений.
Читать запись полностью »

Метки: , , , ,
Написано в Новости, Продовольственное, Современность |

Страница 1 из 41234»




Дорогие друзья, ждем Ваши комментарии!

Расчет военной пенсии Подъемное пособие Архивный отдел В Контакте

Комментарии

Контакты/Пресс-релизы