Экономический кризис быстро опрокинул жизненный уровень большинства населения. Официально стоимость жизни в 1991 г. выросла в РФ на 25%. Средний показатель текущего потребления (питание, услуги, жилье и прочие) в 1991 г. находился, по мнению экспертов, на уровне 1972 г. В 1992 г. он опустился до уровня конца 50-х гг. Пенсионная корзинка января 1992 г. была вдвое меньше, чем стоимость того набора продуктов, который употреблял пенсионер в 1987 г. Потребительский рынок остается неустойчивым и дефицитным
. Затраты на питание в доходах семьи увеличились до 70–75%. Однако приобретение основных продуктов питания сокращается: мяса, колбасных изделий, рыбы, сахара в I квартале 1992 г. было приобретено в 1,8–2 раза меньше, чем за I квартал 1991 г. Изменение структуры питания свидетельствует не только о снижении уровня жизни, но и о угрозе нерационального питания, что неизбежно скажется на состоянии здоровья россиян, в первую очередь, детей. Меньше чем за полгода общество отброшено по жизненному уровню на 20 лет назад. Сейчас прожиточный минимум настолько высок, что к бедным относят 90% населения России (в 1991 г. – 55%). При таком скоростном падении уровня жизни увеличивается опасность девиантного поведения, возрастает число психических и стрессовых расстройств, самоубийств.